Rose Bakery (ローズ・ベーカリー) が吉祥寺にオープン!

今日は おすすめのレストラン をご紹介します。


…レストランというよりは デリ の方がイメージが近いかもしれません。


パリで大人気の Rose Bakery(ローズ・ベーカリー)が、吉祥寺にやってきました!


すでに2011年2月丸の内に1号店がオープンしていますが、この度、吉祥寺に2号店がオープンしたのです。


名前にはベーカリーとついていますが、パン屋さんではありません。
野菜を中心とした新鮮な料理、シンプルなパンとイギリスならではの焼菓子が楽しめるお店です。



パン屋さんで売っているようなパンは今のところパン ド カンパーニュ1種類のみ。


ランチタイムに料理を注文すると添えられてきます。


主な料理はオーガニックの食材をふんだんに使った家庭的なもので、カウンターに並ぶガラスのボウルには色とりどりの野菜料理が盛られています。


その隣にキッシュやソーダブレッド、スコーンやパウンドケーキなどベイクした(焼いた)ペストリー類。


それらが「ベーカリー」たる所以です。


野菜がふんだんに摂れる美しい料理のお店だと思っていただければいいのかなと思います。


経営者のローズさん夫妻は服飾から食の業界に転向、ビオ(オーガニック)食品の黎明期にあったパリで、イギリスのシンプルでナチュラルな家庭的な料理を食べてもらおうとローズベーカリーを開業したそうです。


何より食材自体から、店内の内装などまでセンスが良くて気持ちのいい空間。


キッシュ(650円)はいろいろな野菜の組み合わせが日替わりで毎日3種類。
一つを選んで2種類の野菜を添えたもの(1400円)も野菜がふんだんに摂れる人気メニュー


料理はシンプルで新鮮が基本。


魚や肉もありますが、
一番人気は野菜の盛り合わせ(1500円)。
パン ド カンパーニュとバターつき
日によって内容が替わります。


例えば、パプリカ&ヘーゼルナッツ(マリネ)、ブロッコリー&ひよこ豆(大麦を砕いたもので和えている)、キャロットラペ、パースニップ(白ニンジン)&セロリラブ(根セロリ)、インゲン&クルミ&オレンジゼスト。
中央にはカラマタオリーブのカッテージチーズ和えをのせたブルスケッタが一切れ。
たっぷりの野菜それぞれに施された繊細な味付けが、五感をそして身体を喜ばせてくれます。


しっかり野菜を摂っている感じは、ジュースにもあります。
基本的に氷なしのジュースは飲み応えがあり、サラダ代わりにもなります。
たとえばアップル、キャロット&ジンジャー(900円)というジュースはリンゴ約1.5個、ニンジン約2本、そしてたっぷり感じられるショウガで450cc。
砂糖やハチミツを添加せずともおいしく、なおかつ身体を冷やさない。
見た目だけではない本物志向を感じます。


料理だけでなく、スコーンやケーキなども粉などにこだわっているのがわかる、素材の美味しさを感じられるような素晴らしいものばかり。


ぜひ、味わってみてください。


ローズベーカリー
■ローズベーカリー丸の内
住所:千代田区丸の内2-1-1明治安田生命ビル1F
電話:03-3212-1715
営業時間:11:00~20:00 無休
東京メトロ千代田線二重橋前徒歩3分

客席は30席。コム デ ギャルソンの一角にあります。


ローズベーカリー 吉祥寺
■ローズベーカリー 吉祥寺
住所:武蔵野市吉祥寺南町1-1-24アトレ吉祥寺1F
電話:0422-22-1506
営業時間:10:00~22:00 無休
吉祥寺駅徒歩1分

アトレ一階正面入り口前の賑やかな場所


店内にはグリーンも豊富に飾られており、丸の内とは違った店舗になっています。
隣の花屋さんから仕入れているハーブなどの植物は購入もできます。


正面がショウケース、奥が厨房、左手がカフェスペース


ショウケースの商品はテイクアウト可能


吉祥寺店で初登場は日替わりのバーガーと自家製ブリオッシュを使ったエッグベネディクト
バーガーはビーフ、フィッシュケイク(イギリス風魚のコロッケ)、ビーガン(豆や豆腐を使ったパティ、ヒジキのソースなどベジタリアン向き)の3種類が日替わりで楽しめます。


ベイクされた(焼かれた)商品の店という広い意味でのローズベーカリー。
多くの人に待ち望まれていたスタイルのカフェだと思います。


Writing by IW DESIGN (IW DESIGN ONLINE STORE)


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